22 gproteínapor ración
Tortitas y gofres
Tortitas de avena y plátano
Esponjosas, con canela, en una sola batidora.
- Tiempo total:15 min
- 255 kilocalorías por ración (estimación)
Postres conproteína queapetece repetir
Brownies, cheesecakes, tortitas y helados con ingredientes de supermercado. Cada receta indica cuánta proteína aporta por ración, estimada con honestidad.
22 gproteínapor ración
Las que más se guardan
Recetas que funcionan a la primera y que la gente repite cada semana.
7 gproteínapor ración
Cookies
Cookies de almendra con pepitas de chocolate
- Tiempo total:46 min
- 135 kilocalorías por ración (estimación)
14 gproteínapor ración
Cheesecakes
Cheesecake de skyr y frambuesa
- Tiempo total:5 h 20 min
- 180 kilocalorías por ración (estimación)
Postres proteicos
Brownies, tartas de queso, cookies y helados con entre 5 y 22 g de proteína por ración.
19 gproteína
por ración14 gproteína
por raciónCheesecakes
Tarta de queso al horno, versión ligera
- Tiempo total:3 h 40 min
- 140 kilocalorías por ración (estimación)
5 gproteína
por ración12 gproteína
por raciónCheesecakes
Cheesecake sin horno de arándanos
- Tiempo total:6 h 25 min
- 175 kilocalorías por ración (estimación)
20 gproteína
por ración22 gproteína
por raciónHelados
Helado de chocolate sin heladera
- Tiempo total:4 h 10 min
- 130 kilocalorías por ración (estimación)
6 gproteína
por ración10 gproteína
por raciónBrownies
Brownie de boniato y crema de cacahuete
- Tiempo total:45 min
- 140 kilocalorías por ración (estimación)
11 gproteína
por raciónMousses
Tarta mousse de chocolate y avellana
- Tiempo total:6 h 35 min
- 175 kilocalorías por ración (estimación)
17 gproteína
por raciónHelados
Helado de yogur con vetas de frambuesa
- Tiempo total:4 h 10 min
- 135 kilocalorías por ración (estimación)
10 gproteína
por ración
Elige por antojo
Brownies proteicosDensos, húmedos y con cacao de verdad. De molde, de boniato o de microondas.3 recetas
Cheesecakes saludablesTartas de queso con skyr y queso batido: al horno, tostadas o sin horno.3 recetas
Tortitas y gofresDesayunos de sartén y gofrera con proteína para empezar el día con hambre saciada.4 recetas
Cookies y galletasGalletas de centro blando, de avena para llevar y de doble chocolate.3 recetas
Helados proteicosHelados cremosos de skyr y yogur que se hacen sin heladera.2 recetas
BizcochosBizcochos altos y esponjosos para el desayuno de toda la semana.1 receta
Mousses y vasitosMousses, tiramisús y tartas frías para servir con cuchara.3 recetas
Para hoy mismo
Cuando hay poco tiempo, pocos ingredientes en la despensa o ninguna gana de encender el horno.
De la despensa al plato en 20 minutos o menos, sin esperas de nevera.
Brownies
Brownie exprés de microondas
19 g proteína- Tiempo total:7 min
- 200 kilocalorías por ración (estimación)
Tortitas y gofres
Tortitas de avena y plátano
22 g proteína- Tiempo total:15 min
- 255 kilocalorías por ración (estimación)
Tortitas y gofres
Gofres de requesón y canela
21 g proteína- Tiempo total:17 min
- 275 kilocalorías por ración (estimación)
Cookies
Galletas de avena y cacahuete
5 g proteína- Tiempo total:20 min
- 90 kilocalorías por ración (estimación)
Foto: Fernanda Martinez
Tres claves para que la repostería con proteína no quede seca
Sácalo antes de lo que crees
La proteína de suero se seca enseguida. Un brownie está listo cuando el centro aún tiembla; termina de hacerse mientras se enfría.
Humedad que no es grasa
Yogur, skyr, puré de manzana o boniato asado sustituyen a buena parte de la mantequilla sin que la miga quede gomosa.
Fuego medio-bajo en la sartén
En tortitas y gofres, con la sartén muy caliente la proteína se tuesta por fuera antes de cuajar por dentro.
¿Y los números? Explicamos de dónde salen las calorías y la proteína de cada receta en cómo calculamos los valores.
Guarda lo que quieras hornear este fin de semana
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